枝豆

今年も枝豆の季節、地元新潟の枝豆の出荷が始まり、早速食べてみました。新潟市黒崎産の枝豆です。｢黒崎茶豆｣の産地として有名な黒崎ですが、今の時期は、｢香り豆｣と呼んでいる枝豆です。豆の香りが強く味の濃い枝豆です。新潟ではこの後、茶豆、肴豆など季節を追って色々な枝豆を楽しみます。ビール、お酒のお供に欠かせない夏の食品なのでしょうが、新潟では老若男女問わず、朝昼晩とひたすら大量に食べまくります。なんでも新潟は枝豆、野菜の消費量が日本一とか。　枝豆は夏には欠かせない一品であります。