食用菊

食用菊　かきのもととは違うようです

新潟は10月にはいると食用菊が真っ盛りで毎日のように食卓にのぼります。
花弁が赤紫色で八重咲の「かきのもと」を食べるのですが、今日、農協の直売所に買出しに行ったら、花弁の大きい八重咲きではない菊を売っていたので買ってみました。
花弁が大きい分、食感が良くておいしい菊でした。